Thursday, December 8, 2016

Rich Banana Bread...





Dah laaaaama sgt tak buat kek pisang ni, padahal nak buat takde la susah mana pun...godek2 macam muffin je, terus bakar n siap..tapi mungkin jugak sbb list resepi yg nak dicuba tu brderet2, maka kek yg sedap ini semakin dilupakan,hihii

Resepi dr Izah mmg senang je, bhn2 pun kompem ada kat dapo tu kan..jom buat








RICH BANANA BREAD
Bhn2:

1/2 cwn butter cair
1 cwn gula - Liza ltk 1/2 cawan je
2 biji telur
1 sk vanilla essence
1 1/2 cwn tepung
1 sk baking soda
1/4 sk baking powder *izah tambah
1/2 sk garam
1/2 cwn yogurt plain
1/2 cwn chopped walnuts *izah tak letak
1 cawan pisang lecek
2 s/b Choc chip - Liza tambah
2 s/b butterscotch chip - tambah

 
Directions:


Panaskan oven 175 C. *izah guna suhu 180 C.

Dalam mangkuk yang besar, satukan gula, butter cair, telur dan vanilla, yogurt dan pisang lecek. Sebatikan.

Dalam mangkuk yang lain ayak tepung bersama baking powder, soda dan garam. Gaul rata.

Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering.

Gaul sekadar rata.

Bakar selama 45-50 minit.

Sejukkan di atas rak. Sedap dimakan suam2.




Nasi Minyak...



Ni nasi yg Liza gandingkan dgn kerutuk ayam kampong tu..satu lagi acar nenas yg lupa nak amik gambar,hihii
kali ni Liza cuba resepi nasi minyak dr fb Kak Lina pulak...Alhamdulillah sedap







RESEPI NASI MINYAK

Bhn2:

2 biji bawang besar - mayang
11/2 inci halia ( hiris )
Cengkih - 5 kuntum
Buah pelaga - 5 biji
Bunga Lawang - 2 kuntum
Kulit Kayu Manis - 1 btg
3 helai daun pandan

1 biji bwg besar *
1 inci halia *
2 ulas Bwg Putih*
- bhn bertanda *  dikisar halus
 
Utk Nasinya
4 Cwn Beras Basmathi ( * cuci bersih rendam 1/2 jam , toskan )
5 Cwn air
11/2 s/b Planta

1 s/b Minyak Sapi
1/2 cawan Minyak Jagung
1/4 cawan susu cair
1/4 cawan susu pekat
1/4 botol sos tomato
Garam, gula  secukup rasa








- panaskan semua jenis minyak dan masukkan daun pandan, rempah 4 sekawan dan bhn hiris hingga wangi..
- masukkan pula bhn kisar td, gaul sebati dan masak lagi..
- bila dah naik bau, masukkan air, susu cair, susu pekat , sos tomato, garam dan gula dan biar mendidih..
- masukkan beras dan alihkan ke dlm rice cooker..
- biarkan nasi masak sepenuhnya ...



Kerutuk Ayam Kampung Marbeles...





Kali ni Liza masak kerutuk berbeza sikit dr yg pernah Liza buat sebelum ni..resepi ni dapat dr kakak ipar kesayangan yg mmg terer bab2 lauk pauk ni...









RESEPI KERUTUK AYAM KAMPUNG


Bhn2:


1 ekor ayam kampong - potong kecil dan bersihkan
12 ulas bwg merah - hiris
2 ulas bwg pth - hiris
2 btg serai - ketuk sikit
11/2 inci halia - hiris

5 s/b rempah kerutuk klate2-3 s/b cili mesin
1/2 cawan kerisik
1 keping gula merah (nise)
Garam, gula secukup rasa
1 cawan santan pekat dr sebiji kelapa
4 biji ubi kentang  - belah 4
Air asam jawa
4 sekawan
Daun pandan
Minyak

- panaskan minyak dan masukkan daun pandan dulu (utk bg kerutup ni wangi)
- bila dah naik bau, masukkan 4 sekawan dan bhn2 yg dihiris..masak hingga wangi
- masukkan pula rempah kerutuk yg tlh dicampur dgn sedikit air, cili mesin dan air asam jawa
- biar sehingga naik minyak br masukkan ayam kampong dan santan
- bila dah mendidih dan ayam dah separuh empuk, masukkan kentang, gula melaka dan garam serta perasa (optional)
- biarkan sehingga sedikit pekat dan masukkan kerisik

- masak dgn api sederhana utk pastikan ayam kampong td betul2 empuk ye..( amik masa sikit)
- Liza masak dlm periuk Noxxa je, senang n jimat masa..




Kuih Lapis Gerenti Jadi...



Dah banyak kali Liza buat kuih lapis guna resepi ni sbb sedap n yang paling best sbb cnfirm jadi, insyaallah..blh tgk SINI utk resepi yg lepas
Pada kawan2 yg baru nak berjinak buat kuih lapis ni, Liza mmg rekomen la resepi dr Kak Mahani ni









RESEPI KUIH LAPIS KAK MAHANI

Bhn2: ( Liza guna Loyang 8" )

1 1/2 cwn tepung gandum
2 sb tepung ubi
3/4 cwn gula pasir
1/2 sk garam
4 cwn santan
 

 
Cara2:

Campurkan semua bhn, tuang santan n gaul sebati..

 
Blend hingga halus kemudian tapis.

Bahagikan adunan mengikut warna yg disukai, kalau suka blh buh sdkt esen rose. - Liza bubuh

Kukus 5-6 min setiap lapisan..lapisan akhir kukus 10 min atau hingga btl2 masak..

Sejukkan dan boleh la dipotong

Monday, December 5, 2016

Kuih Boom Bijan Nyonya Style...



Lagi resepi kuih bom / bijan ..kali ni Liza amik dr fb kak Wan..tq kak. mmg tak menghampakan..disebabkan bijan putih tak cukup, maka Liza campurkan dgn bijan hitam...cantik jugak kan,hihii







RESEPI KUIH BOOM BIJAN NYONYA STYLE

Bhn2:

3 cawan tepung pulut
1/4 cawan tepung gandum
2 s/b gula
11/3 cawan air suam
Inti kacang merah
Bijan secukupnya








- air suam dan gula disatukan, kacau sebati..
- tepung dicampur dan masukkan air gula sedikit2, gaul sebati..
- ambil sedikit adunan tepung dan masukkan inti kacang merah, bulat2kan
- gaul dan golekkan ke dlam bijan, tekan2 sikit agar bijan melekat elok
- goreng hingga keemasan


PETUA*

- air suam utk menghasilkan kandungan kuih yg rangup diluar dan lembut didlm.
- tepung gandum utk mengelakkan kuih dr meletup ketika digoreng serta kuih akan jd lembut



Ayam Panggang Cajun dan Rosemary...






Sebenarnya kan, nak buat ayam panggang ni tak susah mana pun, janji tau basic dia...bawang putih n lada hitam, pastu yg lain tu tambah je la ikut selera masing2..
Macam Liza kali ni, Liza tambah Cajun dan daun rosemary..pastu perap...biasanya Liza akan buat bnyk2 n frozen kan, pastu bila2 nak buat sandwich atau burger, cuma defrost kan je n tambah sos2 kesukaan...senang kan, dan yg penting sedap n jimat masa




 
 
 
RESEPI AYAM PANGGANG CAJUN DAN ROSEMARY
 
Bhn2:
 
1/4 ekor ayam - bersihkan n cucuk2 sikit dgn garfu
1 s/b lada hitam - tumbuk
2 s/teh cajun
2 tangkai daun rosemary
3 ulas bawang putih - tumbuk
Garam
Minyak zaitun - minyak biasa pun blh je
 
 
 

 



- gaulkan semua bhn kecuali ayam..
- lumur pada ayam dan perap 3-4 jam atau semalaman ( lg lama lg sedap)
- panggang ayam di dlm oven 30 minit atau sehingga masak..
- dah siap utk makan




Pucuk Kacang Goreng Simple...





 Ni salah satu sayur kesukaan Liza...nak yg grg simple mcm ni pun dah cukup, tak yah lebih2..boleh abis sepiring tu Liza ratah,hihii


RESEPI PUCUK KACANG GORENG SIMPLE

Bhn2:

1 paket pucuk kacang - bersihkan
2 biji lada merah - hiris nipis
3 ulas bawang putih - tumbuk atau cincang halus
1 labu bawang besar - hiris nipis
Garam, perasa
Sedikit minyak

- panaskan minyak dan tumis semua bawang dan cili hiris
- masukkkan garam dan perasa, gaul sebati
- akhir masukkan pucuk kacang dan gaul..bila dah sebati, tutup api..( Bila dah masukkan pucuk kacang, jgn grg lama2 ye)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...